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Il locale

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avanzam lavori 032Tu entri in un ristorante e per prima cosa ti guardi attorno. Speri che sia carino, con dei bei tavoli rustici in legno coperti da tovaglie allegre e colorate. Speri che ad accoglierti siano facce schiette e sorridenti.
Poi ti siedi e speri che il cibo e il vino siano buoni e genuini.
Se poi tutto questo accade e alla fine il conto non è neanche troppo salato, be’ allora quel ristorante è facile che lo consigli agli amici. Magari con una sola frase, tipo: Io mi sono trovato bene. O ancora più semplicemente: Io sono stato bene. Che è poi il segreto che distingue un ristorante che si consiglia agli amici da un qualsiasi buon ristorante: non solo offrire cibo e vino genuini e a buon prezzo, ma soprattutto far star bene.

Ed è proprio questo che la giovane cooperativa sociale L’Ippogrifo spera la gente dica uscendo dalla sua Osteria: che è un posto che fa star bene.

 

 

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Attenzione però: non solo chi ci entra per mangiare, ma anche e soprattutto chi ci entra per lavorare.

In questo caso, oltre ovviamente ai professionisti del settore a cui sarà affidata la gestione di cucina e bar, parliamo di persone affette da disturbi psichici che, tagliandoli fuori dalla vita sociale e lavorativa della comunità in cui vivono, ne fanno degli emarginati.
Persone che di mestiere - e non è esagerato dirlo - nella vita stanno male.

Grazie a corsi di addestramento alle attività di cucina e sala bar organizzati appositamente per loro dall’Ippogrifo, in collaborazione con un Ente formativo specializzato, la ASLTO4 e il Centro per l’Impiego, da oggi possono apprendere un nuovo e più gratificante mestiere: quello della ristorazione.

 

 



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E possono farlo in un luogo che sembra - ed è - nato apposta per farli star meglio. I locali che ospitano il ristorante bar sono infatti quelli della Società Operaia di Mutuo Soccorso, società nata nel secolo scorso con l’obiettivo di promuovere l’aiuto reciproco tra le persone, offrendo ai suoi soci servizi a prezzi vantaggiosi e strumenti di integrazione.

Non resta davvero niente altro da aggiungere, se non…Benvenuti a tutti! Faremo del nostro meglio per farvi star bene!

 

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